Üzümlü Kurabiye

[Fırtına]

 

http://www.oktayustam.com/images/tarifler/01-12-2008/haziran2008/17-06-2008/uzumlu-kurabiye.jpg

Malzemeler;

5 su b.un

250 gr.margarin

2 çorba k. yoğurt

1 su b.pudra şekeri

2 yumurta

1 p.kabartma tozu

1 p.vanilya

1 su b.kuru üzüm 

1 su b.fındık

Hazırlanışı;

Karıştırma kabına un alınır. Oda sıcaklığındaki margarin ortasına konur. Üzerine pudra şekeri elenir. Yoğurt ve yumurtalardan bir tanesinin sarısı ayrılarak geri kalanı da kaba alınır. Kabartma tozu ve vanilya da konularak hamur yoğrulur. Daha sonra üzerine kuru üzüm ve kırık fındık konularak karıştırılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Kurabiyeler yağlanmış tepsiye dizildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür. Kırık fındık serpilerek 170 derecelik fırında pişirlir.

                                                            '' Afiyet Olsun''