Afyon Lokumu

[Fırtına]

http://img.blogcu.com/uploads/aslihs_07102520251800.jpg
   

Malzemeler;

1 litre süt
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
100 gram margarin
1 paket damla sakızı

İçi için;

1 paket çilekli krem şanti
1 çay bardağı süt
Antep fıstığı
Hindistan cevizi

Yapılışı;

1 kilo süt 3 kahve fincanı şeker, 3 kahve fincanı un, iyice karıştırılıp pişirilir, 100 gram margarin, 1 paket vanilya, dövülmüş damla sakızı eklenir, yağ eriyince ateşten alınır. 15 dakika mikserle çırpılır. Fırın tepsisine bol Hindistan cevizi serpilir, pişirdiğimiz muhallebi dökülür düzgün bir şekilde yayılır ne kadar ince olursa o kadar güzel oluyor, soğuduktan sonra 1 çay bardağı süt ile krem şanti çırpılır, muhallebinin üzerine krem şanti düzgün birşekilde yerleştirilir. Buz dolabında bir gece bekletilirse katlarken zorluk olmuyor.
Servis yapacağımız zaman içine Antep fıstğı serpip istediğimiz genişlikte keserek rulo yapıyoruz .

 

NOT : Katlaması zor gelirse küçük kareler kesip 2 kat olarak servis yapabilirsiniz ...

                                                              ''Afiyet Olsun''
Fırtına2008-09-14 01:03:51