Civciv Salata

[Fırtına]

http://img.blogcu.com/uploads/aytence_DSC00323.JPG

 

Malzemeler

6 adet orta boy patates,1 limonun suyu,Göz kararı zeytinyağı, Dolmalık üzüm,Maydanoz,Havuç,Tuz, karabiber.

Yapılışı;

Patatesleri haşlayıp iyice ezin. İçine limonu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi koyup iyice yoğurun. Sonra patateslerden, önce ceviz büyüklüğünde parçalar alıp top şekli verin. Ondan daha küçük top yapın. Büyük topun üzerine koyun. Gözlerine dolmalık üzümden koyun. Burnuna havuçtan ince bir parça kesip koyun. Kuyruk kısmına maydanozun bir yaprağını kuyruk görünümünde olacak şekilde koyun