Tuzlu Bisküvi

[dafne]

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı mahlep

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

200 gr. margarin

alabildiği kadar un

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı

susam ya da çörekotu

Malzemelerin hepsini geniş bir kaba larak karıştırın, kulak memesi
yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar malzemelere un ekleyin.
Hamuru düz bir zemine alın, merdane ile 1 santim kalınlığında açın, bir
su bardağı ile hamurun üzerinden yuvarlak parçalar çıkarın, bisküvileri
yağlanmış bir fırın tapsisine dizin, üzerine fırçayla yumurta sarısı
sürün, üzerine susam ya da çörek otu serpin, önceden ısıtılmış 200
derece fırında pembe renkete pişirin.