patates köftesi

[dafne]

1 kg patates


200 gr. kaşar peyniri


1 kahve fincanı patates nişastası


3 yumurta


2-3 yemek kaşığı un


tuz, karabiber


sıvı yağ


patatesleri kabuklarıyla haşlayın. yumuşayınca kabuklarını soyup ezin.
un dışındaki diğer malzemeleri ekleyip köfte harcı yapın. (harç elinize
yapışıyorsa biraz daha nişasta ekleyin.) harç ile köfteler yapıp, una
bulayın ve kızgın yağda kızartın