Fırında Etli Güveç

[Fırtına]

 

http://hunerlieller.net/yemekler/etliguvec1.jpg

 

Malzemeler:

1 kg kemiksiz kuzu kusbaşı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım kg taze fasulye
1.5 su bardağı su
2 patates
3 kabak
2 yeşil dolmalık biber
2 kırmızı salçalık biber
2 domates
10 arpacık sogan
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı;

Fasulyeyi temizleyip dograyın. Patates, kabak, dolmalık ve salçalık biberleri temizleyip dograyın. Domatesleri soyup küp küp dograyın. Arpacık soganları ve sarımsagı soyun.

Güveci yaglayın. Eti güvecin ilk katına yayın. Sırasıyla fasulye, sogan, kabak, biberler, patates ve domatesi yerlestirin. Sebzelerin üzerine yag ve su ilave edin. Üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatıp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında etler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

                                                                             ''Afiyet Olsun''