Kızılcık şurubu

[Fırtına]

http://img201.imageshack.us/img201/6383/kizilciksurubuwo8.jpg

 

Malzemeler :

1 kilo kızılcık

2 su bardağı su

Şerbeti için :

3 su bardağı şeker

2 su bardağı soğuk su

2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı :

Kızılcığı soğuk suyla iyice yıkadıktan sonra, tencereye koyup 2 su bardağı su ile kaynatın.

Ocağın altını kapatıp, kızılcığı süzgece alıp, kaşıkla ezerek suyunu süzün.

Şerbeti için, şekerle suyu kaynatın. Kaynayınca kızılcığın suyunu ekleyip 1-2 taşım kaynatın.

Limon suyunu ekleyip 1-2 taşım daha kaynatın ve sıcak sıcak kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın.

Soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edin.

1 su bardağı için 3-4 yemek kaşığı şuruptan koyup, üzerine soğuk su ve bir kaç parça buz koyarak servis yapın.

                                 ''Afiyet  Olsun''