Açma

[Fırtına]

http://www.nefisyemektarifleri.com/wp-content/uploads/2008/02/hpim09091.jpg

Malzemeler;

1 Bardak sıvıyağ
2 bardak ılık su
1 paket yaş maya
3 kaşık toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 bardak)
2 adet yumurta sarısı(üzerine sürmek için)

Hazırlanışı;

Mayayı ılık suda açın. diğer malzemeleri (yumurta hariç) ekleyin ve yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayacak kıvama gelince üzerini örtüp kabarıncaya kadar bekletin. Kabaran hamurdan parçalar koparıp parmak ucu ile margarin alarak yoğurun. Çubuk şeklini verin. Sert bir yüzelde sağ el yukarı, sol el aşağı(farklı yönlere) çevirin. Uçlarını birleştirerek tepsiye dizin. yumurta sarılarını üzerine sürerek. 45 dk. tepside bekletin. 180° fırında iyice kızarana dek pişirin.

                                                                 ''Afiyet Olsun''