Bonfile Akşam Sefası

[hackers_kral]

MALZEMELER
6-8 adet bonfile
6-8 çay kaşığı hardal
6-8 adet kornişon
turşu
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı hazır çiğ krema
1 çay
kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
6-8 adet kürdan

HAZIRLANIŞI

Bonfileleri tezgahın üzerine yayalım. Her bir bonfilenin üzerine bir yemek
kaşığı kadar hardalı, tıpkı tereyağı sürer gibi sürelim.
Bir taraftan da
kornişon turşularının her birini dörde bölelim. Her bir bonfilenin içine 4 adet
turşu dilimini koyup, rulo yapıp saralım. Daha sonra açılmasın diye de bir
kürdanla tutturalım.
Öte yandan geniş bir tavanın içine zeytinyağını koyup,
yağ kızınca bonfileleri içine koyalım. Bonfileleri çevire çevire yağda iyice
kızartalım ve bir kenara alalım. Şimdi de kızartma yağının içine 1 su bardağı
krema ile tuz ve karabiberi ekleyerek 7-8 dakika kadar pişirelim. Artık bir
kenarda bekleyen bonfileleri alıp, bu sosun içine yerleştirelim ve bu şekilde
3-4 dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım. Bonfilemiz servise
hazırdır.