Bilginin Adresi Ana Sayfa
Forum Anasayfası Forum Anasayfası > Yaşama Dair > Yemek Tarifleri
  Aktif Konular Aktif Konular RSS - Çiğ Köfte
  SSS SSS  Forumu Ara   Events   Kayıt Ol Kayıt Ol  GiriÅŸ GiriÅŸ

Çiğ Köfte

 Yanıt Yaz Yanıt Yaz
Yazar
Mesaj
Fırtına Açılır Kutu Gör
Moderator
Moderator


Kayıt Tarihi: 11-09-2008
Konum: Turkey
Status: Aktif DeÄŸil
Points: 689
Mesaj Seçenekleri Mesaj Seçenekleri   Thanks (0) Thanks(0)   Alıntı Fırtına Alıntı  Yanıt YazCevapla Mesajın Direkt Linki Konu: Çiğ Köfte
    Gönderim Zamanı: 24-10-2008 Saat 14:21
 
 
Malzemeler;

2 su bardağı ince bulgur (köftelik)

100 gr. soğan. (1 orta boy)

Acı kırmızı biber

Kimyon

Karabiber

1 Çorba kaşığı salça

250 gr. tamamen yağsız dana kıyması (3 kez çekilmiş)

Tuz

Marul veya yeşil salata yaprakları

Yapılışı: Ön hazırlık olarak soğanı rendeleyin. Bulgur, rendelenmiş soğan, acı kırmızı biber, kimyon ve karabiber ile salçayı, elinizi ara sıra ılık suya batırarak, bulgur yumuşayıncaya kadar iyice yoğurun. Kıymayı ilave edin. Tuzunu katın. Malzemenin tümü birbiriyle iyice kaynaşıncaya kadar yoğurmaya devam edin. Tüm malzemeler birbirine iyice karışınca ve bulgur taneleri artık sertliğini iyice kaybedip ağızda sert olarak hissedilmeyinceye kadar yoğurmaya devam edin. Hazırladığınız bu köfte harcını, elinizin içinde sıkarak küçük köfteler haline getirin. Çiğ köfteyi, yanında yıkanmış marul veya kıvırcık salata yapraklarıyla servis yapın.

                                                                            ''Afiyet olsun''

Bir deli rüzğar olurum alırım seni burdan kaybolurum
Yukarı Dön
 Yanıt Yaz Yanıt Yaz

Forum Atla Forum İzinleri Açılır Kutu Gör



Bu Sayfa 0.188 Saniyede Yüklendi.