Anadolu Sini Baklavası

   Anadolu Sini Baklavası

Malzemeler

Hamuru için : 
Yarım kilo un 
2 Adet yumurta 
1 Çimdik tuz 
2-3 damla limon suyu 
Yarım su bardak su 
Üzeine serpmek için : 300 gr toz yeşil fıstık 
Şerbeti için : 
4 Su bardağı su 
4 Su bardağı şeker 
1 Adet limon suyu 
Hamurun dinlendirilme süresi 1 saat 

Hazırlanışı

Baklavanın şerbeti için su ve şekeri kaynatın. 
İçine limon suyunu katıp ateşten indirip soğumaya bırakın. 
Hamur için bütün malzemeleri robotta karıştırıp, hamur haline getirin. 
Hamurun üzerine nemli bir bez öreterek 1 saat dinlendirin. 
Yumruk iriliğinde parçalara ayırın. 
Bezeleri oklava ile nişasta serperek baklava yapacağınız tepsi büyüklüğünde açın. 
Tepsiyi yağlayın. 
Yağladığınız tepsiye ilk yufkayı döşeyin. 
Üzerine fıstık serpiştirin. 
Diğer hamurları da bu şekilde yaprak baklavayı bitirin. 
Baklavayı istediğiniz şekilde kesin. 
Son olarak üzerine kızgın yağ gezdirin. 
Fırına atıp altı üstü pembeleşene dek pişirin. 
Fırından çıkarınca fazla yağını süzün. 
Üzerine soğuk şerbeti döküp yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapın. 

Süre 
60 dk.

Kaç Kişilik 
20