Malzemeler;

 

6 adet ayva
1,250kg toz şeker
1/2 çay kaşığı gıda boyası, aktardan isterken ayva tatlısı için aldığınızı belirtin
10 adet karanfil
ayvaların çekirdekleri

Hazırlanışı;

ayvaları soyup ikiye bölün. çekirdek çıkarıp çekirdeklerini bir kenara alın.
Temizlenen ayvaları yayvan bir tencereye yanyana dizin. üzerine bir kase suda eritilmiş gıda boyasını dökün.
Toz şekeri, karanfilleri ve ayva çekirdeklerini ekleyin. ayvaların yarısına gelecek kadar soğuk su koyun. Taşmamasına dikkat ederek pişirin. Pişince servis tabağına alıp soğutun. Kaymak, ceviz veya antep fıstığı ile süsleyin.