YUFKALI MAKARNA

MALZEMELER

3 numara makarna

2 adet yufka

100 gram beyaz peynir

1 demet maydanoz

3 yumurta

1 bardak süt

2 kaşık margarin

HAZIRLANIŞI

Makarna hiç kırmadan bol tuzlu suda 15 dakika kadar haşlanır.
Yapışmaması için haşlanan suya 1-2 damla sıvı yağ ilave edilir.
Haşlanıp kevgire alınan makarnaların üzerine soğuk su tutulur ve
süzülmeye bırakılır. Diğer taraftan kenarı yüksekçe bir fırın tepsisi
ya da payreks bir kap yağlanır. Altına bir bütün yufka döşenir.
Yufkanın kenarları dışarı taşırılır. 2. yufkanın sadece kenarları
kesilir ve kestiğimiz kenarları tepsinin altına döşenir. Öte yandan
peynir elde ufalanır. Maydanoz ince doğranır ve çırpılmış 3 yumurta,
yağ 1-2 kez karıştırılır, suyu süzülmüş olan makarna da bu karışıma
ilave edilir, tepsiye döşenir. Kenarları dışarı taşan yufka makarnanın
üzerine örtülür ve kenarlarını kestiğimiz 2. yufka da kapak gibi
tepsinin üzerine örtülür ve üzeri hafifçe yağlanıp 180 derece fırında 1
saat kadar pişirilir. 

Yazar	Mesaj Konu Arama Konu SeÃ§enekleri YanÄ±t Yaz Yeni Konu OluÅŸtur Konuyu YazdÄ±r Translate Konu
dafne Ãœye Profili Ã–zel Mesaj Yolla Ãœyenin MesajlarÄ±nÄ± Bul ArkadaÅŸ Listeme Ekle Üye KayÄ±t Tarihi: 12-11-2006 Status: Aktif DeÄŸil Points: 0	Mesaj SeÃ§enekleri YanÄ±t Yaz AlÄ±ntÄ± dafne Bu mesaj kurallara aykÄ±rÄ±ysa buradan yÃ¶neticileri bilgilendirebilirsiniz. Thanks(0) AlÄ±ntÄ± Cevapla Konu: YUFKALI MAKARNA GÃ¶nderim ZamanÄ±: 22-11-2006 Saat 19:15
	MALZEMELER 3 numara makarna 2 adet yufka 100 gram beyaz peynir 1 demet maydanoz 3 yumurta 1 bardak süt 2 kaşık margarin HAZIRLANIŞI Makarna hiç kırmadan bol tuzlu suda 15 dakika kadar haşlanır. Yapışmaması için haşlanan suya 1-2 damla sıvı yağ ilave edilir. Haşlanıp kevgire alınan makarnaların üzerine soğuk su tutulur ve süzülmeye bırakılır. Diğer taraftan kenarı yüksekçe bir fırın tepsisi ya da payreks bir kap yağlanır. Altına bir bütün yufka döşenir. Yufkanın kenarları dışarı taşırılır. 2. yufkanın sadece kenarları kesilir ve kestiğimiz kenarları tepsinin altına döşenir. Öte yandan peynir elde ufalanır. Maydanoz ince doğranır ve çırpılmış 3 yumurta, yağ 1-2 kez karıştırılır, suyu süzülmüş olan makarna da bu karışıma ilave edilir, tepsiye döşenir. Kenarları dışarı taşan yufka makarnanın üzerine örtülür ve kenarlarını kestiğimiz 2. yufka da kapak gibi tepsinin üzerine örtülür ve üzeri hafifçe yağlanıp 180 derece fırında 1 saat kadar pişirilir.
	no imza no problem...