Baklava

Malzemeler;

500 gr. baklavalık yufka

300 gr. çekilmiş ceviz

2 kaşık toz antep fıstığı

150 gr. tereyağ

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

Bir kaç damla limon suyu

Yapılışı:

Yufkaları ikiye ayırın. Yarısını tezgaha serip 8 cm. karelik parçalara bölün.

Her kareye bir talı kaşığı iç ceviz koyup muska şeklinde kapatın.

Tepsiye muskaların uç kısımları üst üste gelecek şekilde dizin.

Tereyağını eritip tatlının heryerine değecek şekilde üzerlerine gezdirin.

180 C derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Su ve şekeri birlikte 15 dk. kadar kaynatıp limon suyunu ilave edip soğumaya bırakın.

Fırından çıkardığınız tatlı soğuyunca üzerine dökün ve antep fıstığı ile süsleyin.

Not: Şerbet ve tatlı kesinlikle soğuk olmalı.Şerbetin tatlıların üzerine çıkmamasına dikkat etmelisiniz.